Wenn man mal schnell einen
Kuchen machen will, dann diesen hier. Wenn man fix ist, kann man
ihn in einer guten halben Stunde essen. Also incl. Rühren
und Backen. Hab ich aber erst einmal geschafft :)
| 1
Tasse ist eine Glühweintasse |
| Teig |
gut verrühren
|
| 4 Eier |
| 1 Tasse Zucker |
| 200 ml Öl |
| 2 Glas Karottenpürre (190 g) |
| 1 1/2 Tassen Mehl |
mit der Mehlmischung so kurz verrühren, bis
grade alles feucht ist
|
| 2 TL Backpulver |
| 1 TL Zimt |
| 1 TL Salz |
|
| in
ein Springform füllen und bei 150 Grad ca. 20 Minuten
backen |
| 200 g Frischkäse (Philadelphia
o. ä.) |
|
| 1 Schuss Milch |
|
| 1 P. Vanillzucker |
|
| 50 g Puderzucker |
|
| etwas Zitronensaft |
alles gut verrühren
(Handrührer) |
| |
die Créme auf
dem kalten Kuchen verteilen |
|
