Zutaten: Zubereitung
  den Mann schonmal eine Springform einfetten lassen und den Backofen auf 175°C vorheizen
Teig
100 g Butter Butter geschmeidig rühren
100 g Zucker Zucker , Vanillzucker, Eier, Salz, Nüsse und Schokolade unterrühren
1 P. Vanillzucker
4 Eier
etwas Salz
100 g gemahlene Haselnusskerne
100 g geriebene Zartbitterschokolade
125 g Weizenmehl Mehl mit Backpulver mischen, unter den Teig rühren
1/2 P. Backpulver
  sobald der Mann mit einfetten fertig ist, den Teig in die Springform füllen
ca. 450 g Sauerkirschen (Glas)

Kirschen gut abtropfen lassen, den Saft auffangen!

Kirschen auf dem Teig verteilen (aufpassen, daß sie nicht an den Rand kommen, weils sonst anbrennt)

bei 175°C ca. 1/2 Stunde lang backen

Guß Kuchen abkühlen lassen
1 P. klarer Tortenguß

aus dem Tortenguß, dem Zucker und dem Kirschsaft einen Guß kochen (wie, steht auf der Packung) und auf dem Kuchen verteilen
1 EL Zucker
250 ml Kirschsaft (von vorhin)
250 ml Schlagsahne Sahne mit Zucker, Vanillzucker und Sahnesteif schlagen und den Kuchen damit verzieren
1 P. Sahnesteif
1 EL Zucker
1 P. Vanillzucker

Mein Waeller hat gesagt das heißt Vanillezucker, weils französisch ist, aber ich bin Pälzerin und deshalb heißt das hier Vanillzucker. Pasta.

Schokoladen-Nuß-Kuchen mit Kirschen