| Zutaten |
Zubereitung |
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Backofen auf 150 - 175°C vorheizen
den Mann schonmal eine Springform einfetten lassen
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| 250 g Zartbitterschokolade |
Schokolade schmelzen und abkühlen lassen
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| 250 g Weiche Butter |
Butter mit Rührgerät schaumig schlagen
und dabei die Schokolade unterrühren
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| 50 g Zucker |
Zucker, Eigelb und Eier unterrühren
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| 5 Eigelb |
| 3 Eier |
| 250 g gemahlene Mandeln |
Backpulver mit Weckmehl mischen, mit Mandeln
unter die Masse rühren
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| 100 g Weckmehl |
| 1/2 Päckchen Backpulver |
| 5 Eischnee |
5 Eiweiß mit dem Zucker zu Eischnee schlagen
und unter den Teig heben.
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| 100 g Zucker |
| 3 EL Johannisbeergelee |
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| 3 EL Wasser |
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